Regulierung und Rückverfolgbarkeit
Artikel 24 des türkischen Gesetzes Nr. 5996 mit der Überschrift „Rückverfolgbarkeit“ verpflichtet Lebensmittel- und Futtermittelunternehmer, ein System zur Rückverfolgung der Produkte in ihrer Verantwortung über alle Stufen von Produktion, Verarbeitung und Vertrieb einzurichten und diese Informationen dem Ministerium auf Anfrage bereitzustellen [1]. Im Lager bedeutet das, zeigen zu können, welche Charge von wem kam und an wen ging.
Fähigkeiten, auf die man bei einem WMS achten sollte
| Fähigkeit | Warum es wichtig ist | Wie man sie in einer Demo prüft |
|---|---|---|
| Verfallsmanagement und FEFO | Der Bestand mit dem frühesten Verfall wird zuerst versandt; Regeln zur Mindestrestlaufzeit greifen. | Lassen Sie eine kundenspezifische Regel zur Mindestrestlaufzeit definieren. |
| Chargenrückverfolgung und Rückruf | Welche Kunden eine Charge erhalten haben, lässt sich in Minuten ermitteln. | Erstellen Sie für eine Charge einen Vorwärts- und Rückwärtsverfolgungsbericht. |
| Temperaturzonen und Platzregeln | Tiefkühl-, Kühl- und Trockenware wird nur in den richtigen Zonen eingelagert. | Versuchen Sie, einen Kühlartikel in eine Zone mit Umgebungstemperatur einzulagern. |
| Qualität / Quarantäne | Bestand, der auf Probenahme oder Analyse wartet, kann nicht versandt werden. | Stellen Sie einen Artikel beim Wareneingang unter Quarantäne und geben Sie ihn frei. |
| Variable Gewichte (Catch Weight) | Bei nach Gewicht verkauften Produkten fließt das tatsächliche Gewicht in die Rechnung. | Kommissionieren Sie einen Artikel mit variablem Gewicht und prüfen Sie den Lieferschein. |
Fragen an den Anbieter
- Wie viele Minuten dauert ein Rückrufszenario mit echten Daten?
- Können Sie Daten von Temperaturloggern oder Sensoren übernehmen?
- Sind kundenspezifische Haltbarkeitsregeln Standard?
Verzeichnislösungen, deren Quellen diese Branche erwähnen
- Arge Bilisim — @rgeWMS
- ERD Software — Evira WMS
- Eryaz Zeus WMS — Mikro-Ökosystem
- Netadam — Net-X WMS
- Trbarkod WMS
Die Liste ist alphabetisch und beruht darauf, ob die eigenen Quellen einer Lösung diese Branche erwähnen; sie ist weder Ranking noch Empfehlung. Geprüft: 2026-09-18.
Um diese Anforderungen den Anbietern im gleichen Format vorzulegen, nutzen Sie die RFP-Vorlage; um sie in Demos zu prüfen, den Leitfaden für Drehbuch-Demos.
Häufige Fragen
Wie tief muss die Rückverfolgbarkeit in einem Lebensmittellager gehen?
Bei einem Rückruf müssen Sie einen Artikel vorwärts und rückwärts verfolgen: aus welcher Charge er stammt und wohin er ging. Ein System ohne chargengenaue Zuordnung von Ein- und Ausgängen ist bei einem Rückruf nutzlos.
Ist FEFO immer die richtige Regel?
Bei kurz haltbarer Ware meist ja; schreibt ein Kundenvertrag jedoch eine Mindestrestlaufzeit vor, muss die Regel damit zusammenspielen. Fragen Sie, ob das System einen Versand bei Unterschreiten einer Restlaufzeit sperren kann.
Funktionieren Handhelds im Kühlraum?
Die Geräteauswahl ist eine eigene Entscheidung neben dem WMS, wirkt sich aber direkt auf das Projekt aus. Temperaturbereich und Akkuverhalten brauchen für Tiefkühlbereiche eine eigene Bewertung; auf WMS-Seite fragen Sie nach Offline-Fähigkeit.
Quellen
- Türkisches Gesetz Nr. 5996 über Veterinärdienste, Pflanzengesundheit, Lebens- und Futtermittel, Art. 24 „Rückverfolgbarkeit“ — mevzuat.gov.tr (abgerufen: 2026-09-19)
Methode und Korrekturen: Redaktionsrichtlinie.