Réglementation et traçabilité
L’article 24 de la loi turque n° 5996, intitulé « Traçabilité », impose aux exploitants du secteur alimentaire et de l’alimentation animale de mettre en place un système permettant de tracer les produits dont ils ont la responsabilité à tous les stades de la production, de la transformation et de la distribution, et de fournir ces informations au ministère sur demande [1]. En entrepôt, cela signifie pouvoir montrer de qui vient chaque lot et à qui il est allé.
Capacités à rechercher dans un WMS
| Capacité | Pourquoi c’est important | Comment la tester en démo |
|---|---|---|
| Gestion des dates et FEFO | Le stock à péremption la plus proche part en premier ; des règles de durée de vie résiduelle minimale s’appliquent. | Faites définir une règle de durée de vie résiduelle minimale propre à un client. |
| Traçabilité des lots et rappel | On retrouve en quelques minutes les clients ayant reçu un lot. | Produisez un rapport de traçabilité amont et aval pour un lot. |
| Zones de température et règles d’emplacement | Surgelés, produits frais et produits secs ne sont rangés que dans les bonnes zones. | Essayez de ranger un article frais dans une zone à température ambiante. |
| Qualité / quarantaine | Le stock en attente d’échantillonnage ou d’analyse ne peut pas être expédié. | Mettez un article en quarantaine à la réception puis libérez-le. |
| Poids variable (catch weight) | Pour les produits vendus au poids, le poids réel est reporté sur la facture. | Préparez un article à poids variable et vérifiez le bon de livraison. |
Questions à poser à l’éditeur
- Combien de minutes prend un scénario de rappel avec des données réelles ?
- Pouvez-vous récupérer les données d’enregistreurs de température ou de capteurs ?
- Les règles de durée de vie par client sont-elles standard ?
Solutions de l’annuaire dont les sources mentionnent ce secteur
- Arge Bilisim — @rgeWMS
- ERD Software — Evira WMS
- Eryaz Zeus WMS — écosystème Mikro
- Netadam — Net-X WMS
- Trbarkod WMS
La liste est alphabétique et repose sur la mention de ce secteur dans les sources propres de chaque solution ; ce n’est ni un classement ni une recommandation. Vérifié : 2026-09-18.
Pour soumettre ces exigences aux éditeurs dans le même format, utilisez le modèle de RFP ; pour les tester en démo, le guide de démo scénarisée.
Questions fréquentes
Jusqu’où doit aller la traçabilité dans un entrepôt alimentaire ?
Lors d’un rappel, il faut tracer un article en amont et en aval : de quel lot il vient et où il est allé. Un système sans rapprochement des entrées et sorties au niveau du lot est inutile lors d’un rappel.
Le FEFO est-il toujours la bonne règle ?
Pour les produits à durée de vie courte, généralement oui, mais si un contrat client impose une durée de vie résiduelle minimale, la règle doit fonctionner avec elle. Demandez si le système peut bloquer une expédition en dessous d’un seuil de durée de vie résiduelle.
Les terminaux fonctionnent-ils en chambre froide ?
Le choix des terminaux est une décision distincte du WMS, mais il influe directement sur le projet. La plage de température et le comportement de la batterie doivent être évalués à part pour les zones de surgélation ; côté WMS, interrogez l’éditeur sur le fonctionnement hors ligne.
Sources
- Loi turque n° 5996 relative aux services vétérinaires, à la santé des végétaux, aux denrées alimentaires et à l’alimentation animale, art. 24 « Traçabilité » — mevzuat.gov.tr (consulté : 2026-09-19)
Méthode et corrections : politique éditoriale.